BUÑUELOS DE MANZANA / ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ

1 manzana
150 g de harina de trigo o harina común
50 g de azúcar glas
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de sal
1 huevo mediano, a temperatura ambiente
75 g de leche, a temperatura ambiente
½ medio litro de aceite de oliva sabor suave o aceite de girasol (dependiendo del tamaño de vuestra sartén o cazuela puede que necesitéis más o menos aceite)

Empezamos pelando la manzana. Le retiramos el corazón y las semillas. La troceamos, la pasamos al vaso de la batidora y trituramos hasta obtener un puré.

Una vez triturado, pesamos 100 g del puré y lo reservamos.

Tamizamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela en un bol grande.

Añadimos a la mezcla tamizada la sal, el huevo y la leche. Removemos con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea.

Para terminar, echamos los 100 g de puré de manzana y mezclamos hasta integrarlo. Al final, nos debe quedar una masa ligeramente espesa.

Una vez que la masa está lista, calentamos el aceite a fuego medio/alto. Debemos freír los buñuelos durante unos 2-3 de minutos, más o menos, pero todo depende del tamaño que les deis a los vuestros.

Cuando estén hechos, los escurrimos bien con una rasera y los pasamos a la bandeja con papel de cocina, para retirar el máximo de aceite posible.

Una vez que tenemos todos los buñuelos, los podemos rebozar en azúcar o espolvorearlos con azúcar glas.


1 яблоко
150 гр. пшеничной муки
50 гр. сахарной пудры
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка соли
1 среднее яйцо комнатной температуры
75 г молока, комнатной температуры
½ пол-литра оливкового масла или рафинированного подсолнечного масла (в зависимости от размера вашей кастрюли или кастрюли вам может понадобиться больше или меньше масла)

Очистить яблоко и удалить сердцевину и семечки. Пюрировать его в блендере.
После отвесить 100 гр. пюре.

Просеять муку, сахар, разрыхлитель и корицу в большую миску.

Добавить просеянную смесь в соль, яйцо и молоко. Хорошо перемешать венчиком.

Далее добавляем  100 г яблочного пюре и хорошо перемешать. Тесто получится консистенции как на оладьи.

Как только тесто будет готово, нагрейте масло до средней / высокой температуры. Ложкой выкладываем тесто  и жарим до готовности, примерно 2-3 минуты, в зависимости от размеров пончиков.

http://lohecocinadoyo.com/receta-de-bunuelos-de-manzana/